PR - Legende Wolfgang Rosam: "peinlich, krank und pervers!"
Er hat Humor, er hat Lebensart - und dennoch: mit dem Projekt Le Gourmet kann oder will sich die prominente österreichische PR- und Gourmetlegende Wolfgang Rosam nicht anfreunden. Obwohl Rosam in einem amikalen Vieraugengespräch mit dem Leiter Projektarbeit off the records Interesse, ja Faszination für das Projekt Le Gourmet hat durchklingen lassen, bleibt sein heute offiziell abgegebenes Statement düster. Rosam über die bisherige Projektarbeit: "peinlich, krank und pervers!"
Testesser auch für Selbstmorde verantwortlich?
Hier ein Text, der im Zusammenhang mit der Gründung des von Rosam initiierten "VIP - Gourmetklubs" erschien:
(Zitat Anfang)
Eine Haube könne auch ganz schön drücken, meint Christoph Wagner. Der Anforderung, in der Küche zu jeder Zeit das Optimum zu erzielen, sei nicht unbedingt jeder Koch gewachsen: "Die Haube ist ein Spiegel der Eitelkeit des Kochs und geschäftspolitisch nicht unerheblich. Wenn man Hauben verliert, wirkt sich das auf das Budget, aber auch auf die Befindlichkeit der Köche aus. Das kann auch schwerwiegende Einflüsse auf das Familienklima haben", sagt der Gourmetexperte. Sogar Selbstmorde seien - wie ja einige Beispiele In Frankreich und Deutschland beweisen - nicht auszuschließen.
Christian Grünwald, Herausgeber des Gourmetführers "A la Carte" und Chefredakteur des gleichnamigen Magazins, meint hingegen, dass sich die Gastronomen vor den Testern nicht wirklich fürchten müssen: "Kein Guide hat die Macht, etwas nachhaltig zu ruinieren. Es macht sogar Sinn, dass es verschiedene Führer gibt, denn kommt man bei einem vielleicht einmal schlechter weg, sehen wiederum viele andere die Arbeit als stabil an". Grünwald führt auch die hohe Dichte an Gourmetführern auf die Menge an guten Restaurants in Österreich zurück.
(Zitat Ende)
Testesser auch für Selbstmorde verantwortlich?
Hier ein Text, der im Zusammenhang mit der Gründung des von Rosam initiierten "VIP - Gourmetklubs" erschien:
(Zitat Anfang)
Eine Haube könne auch ganz schön drücken, meint Christoph Wagner. Der Anforderung, in der Küche zu jeder Zeit das Optimum zu erzielen, sei nicht unbedingt jeder Koch gewachsen: "Die Haube ist ein Spiegel der Eitelkeit des Kochs und geschäftspolitisch nicht unerheblich. Wenn man Hauben verliert, wirkt sich das auf das Budget, aber auch auf die Befindlichkeit der Köche aus. Das kann auch schwerwiegende Einflüsse auf das Familienklima haben", sagt der Gourmetexperte. Sogar Selbstmorde seien - wie ja einige Beispiele In Frankreich und Deutschland beweisen - nicht auszuschließen.
Christian Grünwald, Herausgeber des Gourmetführers "A la Carte" und Chefredakteur des gleichnamigen Magazins, meint hingegen, dass sich die Gastronomen vor den Testern nicht wirklich fürchten müssen: "Kein Guide hat die Macht, etwas nachhaltig zu ruinieren. Es macht sogar Sinn, dass es verschiedene Führer gibt, denn kommt man bei einem vielleicht einmal schlechter weg, sehen wiederum viele andere die Arbeit als stabil an". Grünwald führt auch die hohe Dichte an Gourmetführern auf die Menge an guten Restaurants in Österreich zurück.
(Zitat Ende)
lokaltipp - 12. Aug, 16:05
lokaltipp - 15. Aug, 13:06
Wir kennen und schätzen Rosam ...
... und deshalb ist es ja wohl klar, dass Wolfgang Rosam bei dieser "Veräppelung" mitspielt und die Show natürlich zwischen Rosam und uns abgesprochen war. Aus unserem im Beitrag zu lesenden Zitat einer Pressemeldung geht doch wohl hoffentlich nicht hervor, dass Koch - Selbstmorde auf Rosams Arbeit zurückzuführen sind.
Noch ein paar Worte zu Wolfgang Rosam - erinnert Ihr euch hoffentlich noch an den Neustart mit Starkoch Österreicher? Damals hieß es bei uns:
Starkoch Helmut Österreicher, einer der höchst dekorierten Küchenchefs Österreichs, kehrt der Haubengastronomie den Rücken! Nach seinem Abgang aus dem „Steirereck“ hielt sich der bescheidene Starkoch sehr bedeckt, wenn es um seine Zukunftspläne ging. Umso mehr wurde in der Gastronomiezene gerätselt und spekuliert, was Helmut Österreicher denn nun im Schilde führe. Vor drei Wochen dann platzte die Bombe: Österreicher wird gemeinsam mit dem PR-Guru Wolfgang M. Rosam das Café im Museum für Angewandte Kunst übernehmen und zu einem Restaurant mit einem völlig neuartigen Konzept umgestalten.
Es ist ein Haus mit großer Tradition, das sich das dynamische Duo als Spielwiese ausgesucht hat. Im Jahre 1871 wurde das „k. & k. Österreichische Museum für Kunst und Industrie“ am Stubenring seiner Bestimmung übergeben – im Renaissancestil gestaltet, war es der erste Museumsbau am Ring. 1947 erfolgte die Umbenennung in „Österreichisches Museum für angewandte Kunst“. 1993 wurde das Haus nach Umbau und Generalsanierung wieder eröffnet, und das von Architekt Hermann Czech gestaltete „MAK-Café“ entwickelte sich zu einem beliebten Treffpunkt der Wiener Kulturszene.
Dennoch suchte Direktor Peter Noever nun seit mehr als einem Jahr neue Partner für das Café, dessen Gesamtauftritt nicht mehr den Ansprüchen und Vorstellungen des MAK entsprach und das Anfang September endgültig seine Pforten schloss. Nach langer Planung habe man nun ein Konzept ohne Erinnerung an Thonet-Stühle entwickelt, so der Museumsdirektor und designierte künstlerische Leiter des Restaurants. Einen Namen für das spannende Lokal gibt es auch schon: „Österreicher im MAK. Gasthaus. Bar“.
Nun werden die Räumlichkeiten für stolze zwei Millionen Euro vom Wiener Architektenteam „eichinger oder knechtl“ umgebaut und zu einem gänzlich neuen Lokaltyp umfunktioniert. Die Frontfassade soll mit einem begehbaren Raumobjekt durchstoßen werden, das den Eingang markiert. Dort betritt man die „Budl Lounge“, eine großräumige Bar mit einer Theke, die sich durch den Raum zieht und dabei von einem lang gestreckten Luster-objekt begleitet wird. Dahinter liegt das eigentliche Restaurant, das auf zeitgemäße Weise Wiener Gasthausgemütlichkeit ausstrahlen soll. Auch auf der Gartenseite durchdringt die Architektur die Fassade und mündet in einen verglasten Kubus, dessen Dach zu öffnen ist. Dieses „Extrazimmer“ ist im Gegensatz zum Kaffeehausbereich in Kojen geteilt, die mehr Intimität bieten. Eichinger: „Hier kommt ein völlig anderes gastronomisches Konzept zum Tragen, als es bei dem tollen Kaffeehaus von Hermann Czech der Fall war.“
Noch ein paar Worte zu Wolfgang Rosam - erinnert Ihr euch hoffentlich noch an den Neustart mit Starkoch Österreicher? Damals hieß es bei uns:
Starkoch Helmut Österreicher, einer der höchst dekorierten Küchenchefs Österreichs, kehrt der Haubengastronomie den Rücken! Nach seinem Abgang aus dem „Steirereck“ hielt sich der bescheidene Starkoch sehr bedeckt, wenn es um seine Zukunftspläne ging. Umso mehr wurde in der Gastronomiezene gerätselt und spekuliert, was Helmut Österreicher denn nun im Schilde führe. Vor drei Wochen dann platzte die Bombe: Österreicher wird gemeinsam mit dem PR-Guru Wolfgang M. Rosam das Café im Museum für Angewandte Kunst übernehmen und zu einem Restaurant mit einem völlig neuartigen Konzept umgestalten.
Es ist ein Haus mit großer Tradition, das sich das dynamische Duo als Spielwiese ausgesucht hat. Im Jahre 1871 wurde das „k. & k. Österreichische Museum für Kunst und Industrie“ am Stubenring seiner Bestimmung übergeben – im Renaissancestil gestaltet, war es der erste Museumsbau am Ring. 1947 erfolgte die Umbenennung in „Österreichisches Museum für angewandte Kunst“. 1993 wurde das Haus nach Umbau und Generalsanierung wieder eröffnet, und das von Architekt Hermann Czech gestaltete „MAK-Café“ entwickelte sich zu einem beliebten Treffpunkt der Wiener Kulturszene.
Dennoch suchte Direktor Peter Noever nun seit mehr als einem Jahr neue Partner für das Café, dessen Gesamtauftritt nicht mehr den Ansprüchen und Vorstellungen des MAK entsprach und das Anfang September endgültig seine Pforten schloss. Nach langer Planung habe man nun ein Konzept ohne Erinnerung an Thonet-Stühle entwickelt, so der Museumsdirektor und designierte künstlerische Leiter des Restaurants. Einen Namen für das spannende Lokal gibt es auch schon: „Österreicher im MAK. Gasthaus. Bar“.
Nun werden die Räumlichkeiten für stolze zwei Millionen Euro vom Wiener Architektenteam „eichinger oder knechtl“ umgebaut und zu einem gänzlich neuen Lokaltyp umfunktioniert. Die Frontfassade soll mit einem begehbaren Raumobjekt durchstoßen werden, das den Eingang markiert. Dort betritt man die „Budl Lounge“, eine großräumige Bar mit einer Theke, die sich durch den Raum zieht und dabei von einem lang gestreckten Luster-objekt begleitet wird. Dahinter liegt das eigentliche Restaurant, das auf zeitgemäße Weise Wiener Gasthausgemütlichkeit ausstrahlen soll. Auch auf der Gartenseite durchdringt die Architektur die Fassade und mündet in einen verglasten Kubus, dessen Dach zu öffnen ist. Dieses „Extrazimmer“ ist im Gegensatz zum Kaffeehausbereich in Kojen geteilt, die mehr Intimität bieten. Eichinger: „Hier kommt ein völlig anderes gastronomisches Konzept zum Tragen, als es bei dem tollen Kaffeehaus von Hermann Czech der Fall war.“
karaokeblog - 17. Aug, 13:52
Ganz okay ist das nicht, was ...
... Sie hier machen. Sie schmücken sich mit bekannten Namen, wieder mal 10.000 Treffer mehr für eure Blogs in den Suchmaschinen, und die Betreffenden wissen teilweise nichts davon bzw. dürfen hinterher "zugeben", dass sie eh involviert waren. Euch geht es darum, eure Objekte nach der Show teuer bei Ebay zu versteigern, so haben wir das jedenfalls in den letzten Tagen gehört. Sie bekommen doch als Artists-in-Residence im MQ sowieso öffentliche Förderungsgelder für diese Art von "moderner Kunst". Reicht wohl nicht?!
Da kann doch der Rosam nichts dafür!